パスタを楽しむのスープ系のページです。

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スープ系のパスタは冬になるとみられることが多いようです。いつも岩手の土地について気になっていました。やはり寒くなると暖かい食べ物を求めます。そういうことからスープパスタも冬のメニューに登場するのでしょう。ホットペッパーのすすきの 焼肉スープパスタはスープの中にパスタを入れてしまうというスタイルなので、どのような系統のスープでも大抵は合います。またスープパスタで使用するパスタの種類もロングパスタからショートパスタまで幅広くなります。ショートパスタを使った場合はメインの料理にもなりますが、スープの浮き身として使い場合もありますので副菜となる場合もあります。
スープパスタで良く見られるのがクリーム系のソースをベースとしてスープパスタです。クリームシチューの中にパスタが入っているような感じで、パスタにソースをからめて楽しむ、そしてスープと具材を楽しむといった2通りの楽しみ方ができます。HOT PEPPERの寅八商店 心斎橋店 - 今夜の外食はここで決まり
コンソメスープのパスタもあります。コンソメスープに合う具材、例えばキャベツやベーコンなどあっさりとしたものの方が良いかも知れません。その具材でコンソメスープを作り、その中にパスタを入れるだけです。スープパスタは具材がたくさんの方が良いでしょう。スープの方が主役になるのかもしれません。